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Sede Operativa:
Largo Ferrovia dello Stato 108
80044 Ottaviano (Na)

 

Sede Legale:
Corso Leonardo Da Vinci 11
80040 Terzigno (Na)

 

E-mail: info@casillopasquale.it


Telefono: +39 081 5295059


Fax: +39 081 5295057

 

P.IVA 01368091219


CCIAA 406025 NA

Casillo Pasquale s.n.c. da generazioni un marchio sinonimo di qualità ed efficienza nel commercio all’ingrosso di cereali e legumi.

Privacy & Cookie Policy

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CHI SIAMO

Da oltre settanta anni lavoriamo con costanza, voglia di fare e competenza


Era il 1948 quando Pasquale Casillo getta le basi per la nascita di un’azienda che, nel corso di decenni, crescerà in maniera esponenziale. Specializzata nella vendita all’ingrosso di legumi e cereali, la Pasquale Casillo s.n.c. oggi è gestita dai figli del signor Pasquale, Angelo e Aniello che, con la propria competenza tecnica ed un punto di vista innovativo, hanno portato l’azienda a raggiungere importanti obiettivi a livello nazionale e internazionale, diventando uno dei distributori più importanti del settore. Tra i molteplici servizi offerti dall’azienda, che oggi si è imposta sul mercato con il marchio Melius, vanno sottolineati: l’importazione e l’esportazione, la selezione e il confezionamento di legumi, cereali, e semi all’ingrosso. 

CONOSCENZA DEL MERCATO INTERNAZIONALE

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La nostra pluriennale esperienza, legata ad una continua formazione e un costante aggiornamento, ci permetto di svolgere un ruolo da protagonisti nell’intero comparto cerealicolo nazionale. Ci affidiamo a fornitori del mercato sud americano, Argentina e Messico in particolar modo, mercato mediorientale, soprattutto la Turchia, dalla Cina importiamo il riso, mentre nel sud Italia è prevalentemente localizzata la produzione di legumi. La nostra affermazione a livello internazionale è dovuta alla capacità di comprendere le esigenze del mercato e dei nostri clienti.

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TRASPORTO

Per fornire una totale completezza di servizi ai nostri clienti, provvediamo anche al trasporto nazionale e internazionale grazie ad una flotta di veicoli propri e autisti altamente qualificati. Sarà possibile tracciare ogni vostro ordine tramite un servizio di tracking, inoltre, grazie ai nostri vettori specializzati riceverete i vostri ordini con puntualità, qualunque sia la destinazione prestabilita. 

PRIVATE LABEL o MDD

Vengono definiti private label i marchi commercializzati con il marchio del distributore anziché con quello del produttore. Solitamente si presentano con una qualità simile a quella dei prodotti dei marchi più rinomati ma proposti a prezzi maggiormente convenienti grazie all’assenza di necessità di sostenere costi di marketing. La Casillo Pasquale s.n.c. è impegnata anche in un’attività di vendita di marchi PRIVATE LABEL.

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PRODOTTI MELIUS

La gamma dei prodotti Melius è particolarmente ampia e abbraccia diverse categorie di legumi, semi e cereali, ma anche farine e alimenti di origine vegetale: qui di seguito potrete leggere un dettagliato elenco della nostra proposta, per riscontrare caratteristiche più specifiche di ciascun prodotto successivamente:

FAGIOLI

CANNELLINI – CANNELLONI – BORLOTTI – TONDINI - ALL'OCCHIO - ROSSI/BRUNI – CORONA - BIANCHI DI SPAGNA – LAMON - AZUKI ROSSI - AZUKI VERDI - COCOS NERI – ROVIOTTI - GREAT NORTHERN - DARK  -SGUSCIATI – PAVONE - LIMA  - MUNG

 

LENTICCHIE

MEDIE - GIGANTI LAIRD - ESTON MIGNON - PANTELLERIA ROSSE INTERE - ROSSE DECORTICATE - GIALLE DECORTICATE - ROSSE DECORTICATE INTERE - PARDINA – NERE

 

FAVE

INTERE e SGUSCIATE

 

CECI

MESSICANI - GIGANTI  - 7 MM  - 8 MM  - 9 MM  - SGUSCIATI  - 10 MM  - NERI  - EXTRA JUMBO  - NAZIONALI NATURALI

 

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PISELLI

INTERI VERDI e DECORTICATI

 

CICECRCHIE – LUPINI - ORZO PERLATO - ORZO DECORTICATO - FARRO PERLATO - FARRO DECORTICATO – SOIA GIALLA - SESAMO BIANCO - SESAMO BIONDO - SESAMO DECORTICATO - COUS COUS - GRANO SARACENO - GRANO BOLERO PER PASTIERE – AMARANTO - AVENA DECORTICATA - BACCHE DI GOJI – BULGOUR – ORIGANO – FINOCCHINI - SEMI DI GIRASOLE INTERO - SEMI DI GIRASOLE SGUSCIATI - SEMI DI ZUCCA SGUSCIATI - QUINOA BIANCA - QUINOA ROSSA - QUINOA NERA - MIGLIO DECORTICATO - SEMI DI CHIA - SEMI DI LINO - FIOCCHI D'AVENA - FIOCCHI DI PATATE

MISTO LEGUMI FAGIOLATA  - MISTO LEGUMI MINESTRA FANTASIA - MISTO LEGUMI COCKTAIL DI LEGUMI

 

RISO

THAIBONNET BIANCO - THAIBONNET GIALLO - RIBE BIANCO - RIBE GIALLO - ARBORIO - ROMA - CARNAROLI - INTEGRALE BIANCO - INTEGRALE ROSSO - INTEGRALE NERO - BALDO - BASMATI

 

 

FARINA

BRAMATA  - FIORETTO

 

LEGUMI LESSATI

FAGIOLI CANNELLINI - FAGIOLI BORLOTTI - CECI GIGANTI - LENTICCHIE MEDIE - FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA  - PISELLI SGUSCIATI

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PRODUZIONE INDUSTRIALE

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Per la produzione industriale dei prodotti a marchio Melius l’azienda Casillo Pasquale s.n.c. dispone di ben quattro linee produttive che permettono di offrire un’ampia selezione di confezioni disponibili su tutto il mercato nazionale. Nello specifico produciamo confezioni da 250g, 500g, 1 kg, 5kg, ma su richiesta dei nostri clienti riusciamo a fornire formati anche di dimensioni maggiori.

 

Tutto ciò è reso possibile anche grazie ad una dotazione di macchinari che permettono un processo di automatizzazione di tutta la filiera che viene sottoposta ad un finale impacchettamento con l’uso di due ulteriori forni finali per un involucro secondario definitivo.

SELEZIONE  e PULITURA

La lavorazione di tutti i prodotti della Casillo Pasquale s.n.c. vengono sottoposti ad un processo di selezione e pulitura particolarmente accurato, per garantire l’immissione sul mercato di prodotti qualitativamente pregiati. La selezione avviene mediante l’impiego di strumentazioni adeguate come 6 ventole per eliminare gli elementi leggeri, 5 macchinari per la calibratura dei prodotti, 2 spietratrici per eliminare pietre o materiale terriccio, 4 magneti per assorbire materiali metallici, 2 macchine ottiche per la selezione completa del prodotto, una macchina densimetrica per la densità dei prodotti, oltre che altri macchinari meccanici per la pulitura e calibratura dei prodotti.

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LEGUMI

FAGIOLI

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​Fagioli Bianchi di Spagna

 

Alto valore nutrizionale, gusto inconfondibile, basso livello calorico.
Phaseolus vulgars è la denominazione latina. Hanno caratteristiche dimensionali più grandi del solito, un elevato contenuto di proteine, amminoacidi, amidi e un basso quantitativo di grassi. Contengono vitamine B, fosforo, ferro, calcio e sostanze molto utili per le donne in gravidanza.

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Fagioli Cannellini


Adatti per la regolazione del tratto gastrointestinale 
Colorazione chiara, forma sottile e più allungata, alto valore nutrizionale. Sono indicati per un’alimentazione a basso impatto glicemico, essendo anche dotati di pochi grassi e molte proteine. Vitamina B1, B2 e B3 sono presenti in quantità importanti.

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​Fagioli Corona

 

Sapore non invasivo, grosse dimensioni.
Spesso scambiati per i fagioli bianchi di Spagna, si distinguono da questi per le dimensioni più notevoli. Hanno un alto valore nutritivo ed energetico, ricchi di vitamine, di proteine. Sono particolarmente indicati per la realizzazione di vellutate o zuppe calde essendo particolarmente pastosi.

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Fagioli Neri

Perfetto per chi tiene all’alimentazione antiossidante
Poco diffusi nella cucina europea, diversamente da quella sudamericana, sono uno strumento molto adatto per regolarizzare il colesterolo e gli zuccheri riducendo la probabilità di patologie cardiache. Hanno un alto valore proteico e nutrizionale, grazie alle proteine, fibre, enzimi e molto altro.

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Fagioli Rossi Dark

 

Colorazione insolita ma sapore inconfondibile
Caratterizzato dalla sua colorazione rossastra, e dalla sua fibra pastosa, si accompagna molto spesso al riso. Contiene un elevato tasso di fibre e questo lo rende molto salutare per l’organismo. Anch’esso si rende particolarmente adatto alla realizzazione di zuppe tradizionali.

LENTICCHIE

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Lenticchie nere

 

Forma lenticolare appiattita, colorazione evidentemente bruna, piccole dimensioni.
Sono considerate particolarmente “preziose” per il loro elevato numero di proteine e fibre. Sapore dolce, consistenza resistente, predisposti alla cottura con tempistiche veloci. Vengono preferiti per la realizzazione di zuppe ma anche entrée. 

CECI

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Ceci neri

Alto valore proteico ed energetico
Si diversificano dai comuni ceci per la colorazione scura, ma il contenuto nutrizionale, i sapori, e le caratteristiche fondamentali sono le stesse. Sono particolarmente indicati per alimentazioni di soggetti con un basso apporto di minerali, contenendo potassio, magnesio e ferro.

PISELLI

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Piselli lessati

 

Pisum sativum la sua denominazione d’origine. Sono indicati per coloro che non riescono a regolarizzare la propria quotidianità intestinale. Caratterizzati da un gusto dolce che li rende facilmente abbinabili sia come primo piatto che come contorno ad altre prelibatezze.

COCKTAIL DI LEGUMI

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Privi di stagionalità e quindi adatti ad ogni periodo dell’anno

Si tratta di un misto di più cereali, molto gradito da coloro che intraprendono un’alimentazione di carattere vegano o vegetariano. Oltre a contenere un gran numero di proteine, è fonte di ferro, fosforo, calcio e altre sostanze nutrizionali di fondamentale importanza.

FAVE SPEZZATE

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Adatti per un’alimentazione di contrasto all’anemia

 

Si tratta di un processo di frantumazione delle tradizionali fave. Diversamente da queste ultime, le fave spezzate hanno una colorazione giallognola, un valore nutrizionale e proteico molto alto. Nel campo della ristorazione sono molto apprezzate per la realizzazione di piatti come zuppe. 

CEREALI

RISO

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​Riso Ermes Rosso

 

Ben noto nelle cucine orientali o con approccio etnico
Conformazione del chicco più lunga di quello tradizionale, colorazione rossastra. Si contraddistingue per la sua profumazione particolarmente vivace. Essendo privo di glutine è un alimento adatto per chiunque soffra di problemi di celiachia.

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Riso integrale

 

Sottoposto a sbramatura e privazione della lolla
Caratterizzato dall’alto potere nutrizionale, essendo privo di amido ma dotato di molti sali minerali. La vitamina B1 e il ferro sono le componenti più importanti per quanto concerne il valore energetico. Possiede dei tempi di cottura abbastanza lunghi.

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​Riso Superfino Arborio

 

Dimensioni maggiori del chicco, resa superiore in cottura
Si tratta di una varietà di riso italiana, originaria del territorio vercellese. Si presenta ricco di amido, ma povero di grassi, ecco perché viene spesso usato in ricette adatte a celiaci. Contiene un grosso quantitativo di sali minerali e vitamine.

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Riso Venere Nero

Perfetto per la realizzazione di risotti
Nato dalla fusione di un riso italiano e uno asiatico, il colore nero è strettamente legato alla presenza di polifenoli. Possiede un grosso quantitativo di amido e un altrettanto importante quantità di vitamine B1 e B.

AMARANTO

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​Origine millenarie alto potere nutrizionale

 

Ricco di proteine dall’elevato valore biologico, tra gli aminoacidi essenziali troviamo la lisina, carente in molti cereali, mentre tra le vitamine spiccano B3, B9 e la vitamina E, importante antiossidante.

AVENA DECORTICATA

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Spesso indicata per chi soffre di celiachia

 

Contiene una quantità di carboidrati abbondanti, permettendo, di conseguenza, l’immagazzinamento di energia a lungo termine per chi ne fa uso. Adatto come contorni di carni e pesce, ma anche per primi piatti e dolci.

BULGUR

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​Origine multisecolare, tipico del territorio mediorientale

 

Si tratta di un derivato del frumento, con un alto tasso di sali minerali, magnesio, potassio, ferro, e vitamine B. Perfetto per la stabilizzazione della propria regolarità intestinale. 

ORZO PERLATO

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Un cereale adatto per molte ricette veloci

Bianco, con una patina lucida, ricco di sali minerali. Molto adatto per chi sta affrontando diete dimagranti perché riesce a sottolineare bene il senso di sazietà, aiutando quindi a raggiungere un peso corporeo ideale.

SEMI

CHIA

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Ricca fonte di proteine

Ricavata dalla cosiddetta Salvia Hispanica, tipica del Sud America. Presenta un alto contenuto di calcio, acidi grassi essenziali ed elementi come gli omega 3 e gli omega 6. Inoltre contiene Vitamina C, ferro e acidi grassi essenziali.

FINOCCHIO

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Sapore dolciastro, colorazione verde con tonalità scure

 

Sottoposto a sbramatura e privazione della lolla
Caratterizzato dall’alto potere nutrizionale, essendo privo di amido ma dotato di molti sali minerali. La vitamina B1 e il ferro sono le componenti più importanti per quanto concerne il valore energetico. Possiede dei tempi di cottura abbastanza lunghi.

QUINOA BIANCA

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​Alto contenuto proteico e totale assenza di glutine

 

Particolarmente apprezzato per la realizzazione di menù vegani e biologici. Tra i molteplici componenti della quinoa vi sono acido aspartico, acido glutammico, arginina, lisina, leucina, prolina, isoleucina e molto altro ancora. 

QUINOA ROSSA

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Tra le molteplici varianti di Quinoa, anche quella Rossa

Colorazione rossa. Origine sudamericana, ma diffusione mondiale. Si tratta di prodotto particolarmente apprezzata da vegani e celiaci. È una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae. 

SESAMO NERO

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Molto apprezzato nella cucina orientale
 

La colorazione scura è legata all’alto quantitativo di sostanze antiossidanti in esso contenute. In Cina è particolarmente apprezzato oltre che in cucina anche nella tradizione medica naturale. Si preferisce per la preparazione di zuppe e piatti a base di riso o alghe.

ZUCCA SGUSCIATA

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Adatti per il ristabilimento della condizione fisica generale

Contengono magnesio, zinco, ferro e acidi grassi essenziali. Spesso utilizzati anche come antinfiammatori, nella medicina omeopatica. Adatti per la realizzazione di primi piatti, dolci ma anche piatti salati.
 

ALTRI ALIMENTI

BACCHE DI GOJI

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Spesso usato per terapie mediche naturalistiche

Colorazione rossa, conformazione arrotondata allungata, gusto dolce, molto diffusi nel territorio orientale.  Il Goji contiene Vitamina A e C, tutte le vitamine del gruppo B ed altre in tracce, ma anche flavonoidi e carotenoidi. 

GRANO SARACENO

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Composto da potassio, magnesio e flavonoidi

Privo di glutine e quindi adatto a chi soffre di celiachia. Un alimento ideale per sostituire pane e pasta in un periodo di depurazione del proprio corpo e quindi purificatorio.

MINESTRA FANTASIA

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Tanti tipi di legumi, tanti tipi di sapori

Si potrebbe paragonare al minestrone. È una delle scelte più adatte, per un pranzo o una cena, durante la stagione invernale. Durante l’esta è adatto per la preparazione di apertivi.

ORIGANO

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Dotato di molte proprietà terapeutiche

Pianta aromatica, facente parte della famiglia delle Lamiaceae. Spesso usato per la realizzazione di tisane e infusi, essendo una pianta officinale ricca di proprietà benefiche, viene utilizzata principalmente per la cura delle infezioni.

MAIS IN GRANI

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Molto apprezzato nella cucina orientale
 

La colorazione scura è legata all’alto quantitativo di sostanze antiossidanti in esso contenute. In Cina è particolarmente apprezzato oltre che in cucina anche nella tradizione medica naturale. Si preferisce per la preparazione di zuppe e piatti a base di riso o alghe.

CONTATTI

Casillo Pasquale S.n.c. di Angelo e Aniello Casillo.

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